금강육묘원

집앞 마당가에 심은 울금이 제법 많이 자랐다. 더위에 부쩍 크는것 같다. 가을이되니 한포기씩 꽃대를 올린다. 처음에는 크는 속도가느려 풀을 이기지못해 걱정했는데 한두차레풀을 뽑고 덮어주니 차츰 자리를 잡는다. 이제는 우위를 점해서 이길자가 없이 우람하다. 울금이 요즘들어서 ..

올해 첫 울금을 수확해 보았습니다. 잎사귀가 다 시들어 가야 잎에 있는 영양분이 뿌리로 간다고 하여 아직 수확을 미루고 있네요.. 이제 울금 편강을 한번 만들어 보겠습니다. 얖게 슬라잉스로 썰었습니다. 체칼로 살짝살짝 조심히 썰었습니다. 잘못하면 손 다치니 조심하세요.. 생강으로 편강 만드는..

저 군화발 보이시죠. 이시대 마지막 농토를 지켜가고있는 우리의 기대주 한국 농업경영인입니다. 저 손 보이시죠. 토마토 농사를 맛있게 짖는 마이더스의 손 자랑스런 농업인입니다. 그 분이 울금을 애지중지하던 울금을 수확했습니다. 생강처럼 괴경이 생겼습니다. 속살이 호박고구마색입니다. 봄에 ..

울금꽃이 피었습니다. 울금은 아이들이 좋아하는 음식중에 카레라는 것이 있죠. 그 카레를 만드는 식재료의 주원료가 되는 땅속작물이랍니다. 웰빙 열풍을 타고 인기가있는 작목으로 주목받고있습니다. 강황과는 다르답니다. 꾸루꾸마꽃과 비슷합니다. 구근은 생강과 흡사합니다. 초세는 칸나와 비..